unsere Rohstoffe - mit Sorgfalt ausgewählt
Unseren Einkauf unterteilen wir in den direkten und in den indirekten Einkauf. Dabei ist der indirekte Einkauf zuständig für die Beschaffung aller Dienstleistungen und Materialien, die nicht in unsere Produkte einfließen. Der Einkauf von Energie, Produktionstechnik oder die Wartung von Maschinen gehören beispielsweise zum indirekten Einkauf. Der direkte Einkauf stellt den Einkauf von Materialien, die direkt in unsere Produkte einfließen. Neben tierischen Rohstoffen finden sich hier beispielsweise auch Gewürze oder Verpackungsmaterialien wieder.
95 Prozent unserer Lieferanten haben ihren Sitz in Deutschland.
Grundsätzlich gilt: Wir wollen wissen, von wo wir unsere Materialien und Rohstoffe beziehen. Mit Fokus auf unsere Produkte richten wir den Blick auf den direkten Einkauf.
Regionalität steht im Fokus
Tierische Rohstoffe
Unsere tierischen Rohstoffe, Fleisch und Hühnerei beziehen wir zu 87 Prozent von Lieferanten aus Deutschland. Zu unseren 6 direkten Fleischlieferanten pflegen wir vertrauensvolle und bereits langjährige Geschäftsbeziehungen. Im Durchschnitt befinden diese sich weniger als 100 Kilometer von uns entfernt und ermöglichen es uns regional zu wachsen.
Das heißt: Wir wissen immer genau, wo das Fleisch herkommt, das wir gerade verarbeiten.
Pflanzliche Rohwaren
Soja, Weizen, Erbse, Sonnenblume, Kartoffel, Ackerbohne oder Hanf – rund 74 Prozent unserer Proteine beziehen wir aus Europa. Unser erfolgreiches Projekt „Soja aus Deutschland“ und das vorhandene Angebot von deutschem Soja sind für uns Zeichen gewesen, sich europäisch ausrichten zu können.
Mehr zur unserem Projekt "Soja aus Deutschland" findest du hier
